夾層鍋使用(yòng)時的注意事項
點擊次數：2968 更新(xīn)時間：2019-09-03
夾層鍋，簡單來說就是由鍋體(tǐ)和支腳組成的鍋。之所以叫夾層鍋，是因為(wèi)它中(zhōng)間夾層通入了蒸汽加熱。這也是它的一大特點，它的樣式也是比較多(duō)的，有(yǒu)固定式、攪拌式等。夾層鍋的特點是受熱面積大、加熱均勻等。它使用(yòng)起來是很(hěn)方便的，并且是很(hěn)安(ān)全的。所以它得到了人們的廣泛使用(yòng)。接下來我們就一起來了解一下夾層鍋吧。
那麽，在夾層鍋使用(yòng)時要注意什麽呢(ne)？今天小(xiǎo)編帶大家了解一下夾層鍋使用(yòng)時的注意事項：
1、使用(yòng)蒸氣壓力，不得長(cháng)時間超過定額工(gōng)作(zuò)壓力。
2、進汽時應緩慢開啓進汽閥，直到需用(yòng)壓力為(wèi)止，冷凝水出口處的截止閥，如裝(zhuāng)有(yǒu)疏水器，應始終将閥門打開;如無疏水器，則先将閥門打開直到有(yǒu)蒸氣溢出時再将閥門關小(xiǎo)，開啓程度保持在有(yǒu)少量水汽溢出為(wèi)止。
3、對安(ān)全閥，可(kě)根據用(yòng)戶自己使用(yòng)蒸氣的壓力，自行調整。
4、蒸氣鍋在使用(yòng)過程中(zhōng)，應經常注意蒸氣壓力的變化，用(yòng)進汽閥适時調整。
5、停止進氣後，應将鍋底的直嘴旋塞開啓，放完餘水。
6、可(kě)傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用(yòng)前，應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體(tǐ)面上的部件，建議采用(yòng)熟菜油;其它各處均采用(yòng)30#--40#機械油。
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